一、神奇的大蒜，精致的蒜米
李時珍在《本草綱目》中記載“大蒜、其氣熏烈，通五腑，達諸竅，祛寒濕，辟邪惡，消癰腫，化積食，此其功也”。
大蒜經過精工殺菌，制成蒜米，不用手剝，懶人最愛。
它們是“天然抗生素”，能保護肝臟，阻斷亞硝胺致癌物質的合成，還能促進新陳代謝，降血壓、降血糖的作用；
大蒜外用可促進皮膚血液循環，去除皮膚的老化角質層，涂抹蒜汁還可止癢；

 溫馨提示
1.您擔心吃過大蒜后，它的辛辣味會久久不散，喝一杯牛奶，就可以有效去除蒜味了。
2.大蒜生吃熟吃都可以，每天食用半個到兩、三頭大蒜相當于為人體細胞注入了恢復青春的靈丹妙藥。過但大蒜性溫，食用過量，易動火，耗血，影響視力，對胃腸道也有刺激作用，食用7到10頭大蒜有可能引起胃出血、腹瀉、浮腫和發燒，另外大蒜也不能空腹或與蜂蜜同服。